シフォンケーキの作り方教室開催

　今回は、前回料理教室アンケート調査で最も要望の多かった、「ケーキづくり」に挑戦しました。

　しっとり、ふんわり焼きあげます。
　一度作ってみればとりこになるはず！

　カロリー控え目、とってもヘルシーで、お土産にも喜ばれます！

　ぜひ！ご参加ください ・ ・ ・ と
　　　　　　　１１月１１日（日曜日）「シフォンケーキ」の作り方教室を開催しました。

　講師の永井まゆみさんには、今年７月に他のイベントでお世話なっており、その時にシフォンケーキを作って頂きました。それはもう大変好評でしたので、この度、講師として願いししました。
　永井さんは、シフォンケーキの達人と言っても過言ではなく、これまで、数々の失敗を繰り返しながら十数年・・・しっとり、ふんわり、とっても美味しいケーキ作りの名人でした!!（*^_^*）

【最初に、講師のレシピの説明から始まりました。12名の方にご参加をいただきました。】



【永井講師、指導中・・三日前に試作しましたが、もう忘れています！ヤダ・・】



【絶対に、メレンゲのボールやハンドミキサーを濡らさない。鉄則！】

【とっても気を使うところです。】



【メレンゲを泡立てる前に少し冷凍庫に入れるとグー！】



　実は、この教室のために、オーブンを２台揃えました!!　皆さんもぜひご利用下さい。

　余熱を７分、１７０°　で３５分焼きます。焼きはじめて８分の頃に、１７センチの型を取り出し、ナイフで十字に切りこみを入れます。きれいに膨らみますよ！



【とても美味しそうに出来ました。これをさかさまして瓶にさし濡れタオルと、保冷材で冷やしました。】



【とても形よく焼けましたね！？】



【型から抜くときに慎重にします。でないと・・・・】



　中たばこ、皆さんでお茶しました。

　永井まゆみ講師が、前日に焼いてくださったシフォンケーキ　（息子さんが焼かれたクッキーも）いただき、和やかに会話が弾みました。



【自宅用にと、焼いたケーキをラッピングして持って帰っていただきました。】



【完成しました！きっとお土産にも喜ばれますね。】

　
　今回は、オーブンの具合で、参加人数が限られ　、また、初めてのケーキ教室でしたので、不手際もあり皆様にご迷惑おかけしたかも知れませんが、和気あいあいと楽しんで頂けました。
　ご参加頂きまして本当にありがとうございました。
　最後に、皆さんで記念写真を撮りました。「あぁ楽しかった！」・・聞こえるようです。（*^_^*）